文丘里管的工作原理不属于绝热膨胀过程，而是基于流体力学中伯努利原理的应用。

文丘里管原理简述：
1. 结构特点：文丘里管由一个入口段（大截面）、一个喉管（小截面）和一个出口段（逐渐扩大的截面）组成。
2. 流体行为：流体在流经截面变小时（进入喉管），流速增加，同时压力下降；反之，流经截面增大时，流速减小，压力升高。

是否绝热膨胀：
绝热膨胀通常指的是气体或流体在没有热量交换（与外界无热量传递）的情况下，因体积增大导致温度降低的过程。
文丘里管内的流体流动主要是由于截面积变化引起速度和压力的变化，而并不严格符合热力学中的绝热膨胀定义。

文丘里管与热力学：
- 文丘里管中的流体流动通常可以近似看作**定常流动过程**，但并非完全绝热。尤其在实际应用中，流体可能与管壁或周围环境有微小的热量交换。
- 如果文丘里管中的流体是气体且流速较高，气体的膨胀和压缩可能伴随一定的温度变化，但这只是动能与压力能之间的相互转换，不是标准意义上的绝热过程。

总结来说，文丘里管内的流体行为主要是动量和能量守恒原理的体现，而非热力学中的绝热膨胀过程。